lördag 21 juni 2014

Kantareller med pocherat ägg

Linneor som min faster Birgitta fotat häromdagen
Vårt toafönster

Miljökämpe

Nu när det är valår kan man väl inte undgå alla
debatter. En stor fråga inför valet är nog ändå
tankar kring vår miljö och de stora globala
miljöfrågorna.
Efter att idag fått vandra omkring i skog och
regn för att leta kantareller så blir man så
blir man så tacksam.
Man kan göra mycket för vår miljö och göra
det på många olika sätt. Jag tror att det dock
att det finns ett "superbra" sätt som kallas
FATTIGDOMSBEKÄMPNING.
När dina
barn svälter och du hittar något att varma
så bryr du dig inte om att du hugger ner en
viktig regnskog för att värma mat eller skydda
dig från köld. När livet handlar om att försöka
att överleva bryr du dig inte om vad du eldar eller
slänger runt omkring dig eller vad du släpper
ut i miljön.

Det viktigaste jag kan göra för miljön är att
hjälpa till att bekämpa världens fattigdom!






Njut av de underbara små gula svamparna på
Besök hos goa vännen Vonsan som nu jobbar i Klara kyrka STHLM
Melkers vis. Fick tipset i Timells skärgårdskök.
Enkelt och suveränt gott! Pröva!
Stek kantarellerna i smör och krydda som du
brukar, jag har salt och peppar, stek med lite
charlottenlök som hackas fint.
Lägg ett pocherat ägg på svampen och
rikligt med gräslök.
Servera i glas som på bilden.


FORTSATT HÄRLIG MIDSOMMAR ÖNSKAR VI PÅ TALLHOLMEN!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar