Spanska vitlöksbröd

Lyckan och tacksamhet går hand i hand.

Mina finaste gäster i år!

  




























Våra ögon är vidöppna under bandaget, skriver

Tomas Tranströmmer i en av sina dikter. Vår lycka

ligger i att lossa på bandaget, slå upp våra ögon,
bejaka det vi ser och låta tacksamheten lysa upp vår
vardag. oändligheten finns i det lilla. Tacksamhetens
hemlighet är att behålla förmågan att förvånas över
livets dyrbarhet, i det lilla såväl som i det stora som
händer oss. " Ingen lycka utan tacksamhet", lyder
ett arabiskt ordspråk. Så tror jag att det är.
(orden lånade av Patricia Tudor- Sandahl)

Kollade Leilas program häromdagen. Hon är duktig på
mer än bakning tycker jag.
Hon gjorde ett vitlöksbröd som både var gott och enkelt.
Ibland är det någon i sällskapet som vägrar vitlök och
då kan man kompromissa bra här.


Skiva ganska ordentliga skivor av ett gott surdegsbröd.
Ringla över en god olivolja och stryk ut oljan med
fingrarna.
Ta sedan på grovsalt. Grilla dem
direkt på grillen.
När bröden är klara raspar du en skalad vitlöksklyfta
över brödet. Använd så mycket lök du vill på varje
bröd.

Enkelt och härligt gott!